Tonalá

 

Tonalá tierra caliente de la región Istmo- costa del Estado trae consigo sabores del mar antojitos como las tostadas turulas hechas con camarones secos, las piguas en caldo, el pescado envuelto en hoja de hierba Santa, dulces hechos con frutos de sus tierras y algunos panes como el marquesote. Es un municipio que alberga mucho sabor. 

Sus terrenos contemplan grandes llanuras que son propicias para pastizales, de lo que se deriva una de las principales ramas económicas y por lo mismo son característicos los productos lácteos de gran calidad de ese municipio, como el quesillo, el queso crema, queso doble crema, el queso seco (añejado y se ralla para espolvorear tostadas y empanadas), queso de recorte y la crema mismos que están incluidos en la dieta de los tonaltecos y siempre están presentes en la mesa.

La crianza de reses hace que el tonalteco acostumbre mucho la carne en su alimentación.

Platillos principales de esta Ciudad:

Entradas: Tostadas turulas, camarones al natural, empanaditas de cazón, salchichas y tortitas de macabil, sopa de chipilín con camarón y huevo, huevos turulos, yuca hervida.

Platos Fuertes: Piguas en caldo, jaibas en chimpanchole, lisa asada, ubre asada, barbacoa de res, caldo de res, camarones empanizados, costilla de puerco en molito, filete de pescado, frijol con costilla de res.

Dulces Típicos: Dulce de plátano, dulce de mango, dulce de coyol, dulce de chilacayote, dulce de papaya, dulce de calabaza, dulce de mango, dulce de almendra, pan de marquesote, turulete.

 

Bebidas: Guanábana, poma rosa, papauce, chico zapote, zapote negro, grosella, marañón, cocos, mamey y una gran variedad de mangos como el mango criollo, mango manzano, mango petacón, mango Ataulfo, mango oro y el mango piña.